The Blacksmith's Meadery
První moderní belgické řemeslné medovinařství
Belgický Original Sin V.3.0 je třetí šarže jablečné medoviny. Byla vyrobena mimo jiné z organické jablečné šťávy z Reine des étoiles, Belle de Boskoop, Joseph Mulsh, Golden Delicios a Jonathan. Všechno jsou to staré odrůdy.
Dozrávání v bourbon barelu.
Ve vůni najdeme jablko, - samozřejmě - med, citrusy a dub. Chuť se na patře vyvíjí od sladkého, květového medu a lehké kyselosti jablka až po tropické ovoce. Jasně přítomná je alkoholovost a charakter triple secu. Lehká svíravost tříslovin z amerického bílého dubu a slupky jablek vytváří jemný efekt vysoušení úst. Nad tím vším je nezaměnitelná přítomnost citrusů. V dochuti je mnohem více jablka, které vydrží několik minut.