Metsiederei Eckert
Fleur de Miel
- Švýcarsko
- 0,500 l
Medovina z květového medu má nejsvětlejší barvu. Barva, vůně a chuť je výrazně ovlivněna u jednodruhových medovin, u nichž se projevuje charakteristika medu z konkrétního zdroje nektaru.
Původ medu
Květový med je také označován za nektarový, často i za luční. Pochází totiž z nektaru rostlin, většinou z květů, ale též z mimokvětních nektárií. Tu sbírají včelky-létavky do medného váčku, v kterém přinesou do úlu asi 40mg sladiny. Tu předávají úlovým včelám, které řídký nektar o objemu asi 60-70% vody uloží do buněk a postupně jej přenáší a zahušťují a obohacují o výměšky svých hltanových šťáv. Vzniká med, který včely v buňkách zavíčkují při dosažení obsahu vody cca 18%. Med je pro včely zásoba energie pro bezsnůšková období.
Vlastnosti medu
Pyl v medu je cenným zdrojem bílkovin, esenciálních olejů a vitamínů. Květové medy obsahují více jednoduchých cukrů (glukóza, fruktóza) a hodně pylových zrnek. Med je vhodný pro okamžité dodání energie. Obsahuje až 0,5 % rostlinných bílkovin a téměř žádný podíl tuku. Z minerálních látek obsahuje např. draslík, vápník, hořčík. Také příjmem železa a manganu z medu můžeme pokrýt významnou část doporučené denní dávky těchto stopových prvků.
Květový med je zlatavé barvy a má sladší chuť med lesní. Právě díky vysokému obsahu glukózy med rychle krystalizuje, což je typická vlastnost značící pravost medu.
-
-
_19111954064735_web.jpg)
Midas Mead
Midas Mead
- Velká Británie
- 0,500 l
- dárková lahev
-
Vipera Honeywine & Spirits GbR
La Vipera Bianca - Torta di Mele
- Německo
- 0,750 l
-
Metsiederei Eckert
Milfion
- Švýcarsko
- 0,500 l
-
Midas Mead
Tasting Set and Tasting Notes
- Velká Británie
- 0,100 l
- dárková lahev
-
_19111957425203_web.jpg)
Midas Mead
Tantalus Mead
- Velká Británie
- 0,500 l
- dárková lahev
-
Metsiederei Eckert
Wilde Jagd
- Švýcarsko
- 0,500 l
-
Mountain Mead Ltd
Grugiar Ddu
- Velká Británie
- 0,750 l
- dárková lahev
-
Vipera Honeywine & Spirits GbR
La Vipera Bianca - Tropic Thunder 2019
- Německo
- 0,750 l
-
Mountain Mead Ltd
Gylfinir
- Velká Británie
- 0,750 l
-
Metsiederei Eckert
BlackLabel Milfion
- Švýcarsko
- 0,500 l
-
Vipera Honeywine & Spirits GbR
La Vipera Bianca - Summer Bolt 2019
- Německo
- 0,750 l