Fotografie
Včelařství Skorotín
Včelařství a rodinná firma v Podbeskydí zabývající se od roku 2012 produkcí vysoce kvalitních druhových medů a výrobou medových vín
Medovina Solera - Včelařství Skorotín
- CZ9523A (MEDOVINA)
- M0701
Medovina je vyrobená z květového medu přirozeným dozráváním ve francouzských sudech systémem postupného staření Solera. Je výběrem nejlepších medovin, kdy stáří nejstarší složky je minimálně 5 let.
- Výrobce ABELLES apis s.r.o.
- Kategorie přírodní
- Druh medu nektarový
- Sladkost polosladká
- Objem 0,75 l
- Obsah alkoholu 13,5 %
- Proces výroby za studena
-
Štítky
- Bariková
- Složení voda, med
Čistě přírodní produkt bez obsahu síry a konzervantů.
Výjimečná medovina vyráběná unikátní tradiční metodou sistema solera, která pochází ze Španělska a používala při dozrávání vína. Zrání ve 3 sudech umístěných nad sebou se dosahuje dlouhodobě stabilní kvality a chuti medoviny.
Metoda se používala od 1. poloviny 19. století a jedná se o zrání ve 3 sudech umístěných nad sebou, kdy se vždy spodní sudy se vždy doplní obsahem horních sudů a horní sud se doplní mladou medovinou.
Běžně se může použít i větší množství sudů. Nejhornější sudy na mladé víno se jmenují Criaderas, nejspodnější na nejstarší víno se jmenují Soleras. Od toho označení této jedinečné medoviny.
Metoda se většinou používá při zrání whisky, rumů nebo dezertních vín, u medoviny je to zcela mimořádná raritní záležitost.
Podávat při teplotě 11-13°C.
- Cena 404 Kč
- Medovinárna