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Včelařství Skorotín
포드베스키디의 양봉 및 가족 사업은 2012년부터 종꿀과 꿀주 생산에 종사하고 있습니다.
솔레라 미드 - Včelařství Skorotín
- CZ9523A (벌꿀 술)
- M0701
미드는 솔레라(Solera) 점진적 숙성 시스템을 사용하여 프랑스산 통에서 자연 숙성된 꽃꿀로 만들어집니다. 최고의 미드만을 엄선하여 만들었으며, 가장 오래된 미드는 최소 5년 이상 숙성된 것입니다.
- 제조업체 ABELLES apis s.r.o.
- 용량 0,75 l
- 술 13,5 %
- 생산 과정 추운
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라벨
- Bariková
- 재료 물, 꿀
유황과 방부제를 첨가하지 않은 순수 천연 제품입니다.
스페인에서 유래하여 와인 숙성에 사용되었던 시스테마 솔레라(sistema solera)라는 독특한 전통 방식으로 생산된 탁월한 미드입니다. 세 개의 통을 위아래로 쌓아 숙성하여 장기간 안정적인 품질과 맛을 유지합니다.
이 방법은 19세기 전반부터 사용되어 왔으며, 세 개의 통을 위아래로 쌓아 숙성하는 방식으로, 아래쪽 통에는 항상 위쪽 통의 내용물을, 위쪽 통에는 어린 미드를 채웁니다.
보통 여러 통을 사용할 수 있습니다. 어린 와인을 담는 위쪽 통은 크리아데라(Criaderas)라고 하고, 가장 오래된 와인을 담는 아래쪽 통은 솔레라(Soleras)라고 합니다. 이 독특한 미드의 이름은 바로 이 때문입니다.
이 방법은 주로 위스키, 럼, 디저트 와인의 숙성에 사용되며, 미드 숙성에는 매우 드뭅니다.
11~13°C의 온도에서 드십시오.