Jaká je medovina z mladých ořechů?
Má sytou, sametovou chuť lehce připomínající tmavý karamel, která příjemně zahřeje a skvostně jiskřivou barvu jako ohýnek v krbu. Medovina z mladých ořechů je oproti našim jiným medovinám tak nějak báječně "málo medová", hlavní slovo v chuti u ní totiž jednoznačně převzaly ořechy. Zkrátka delikátní medovina pro pohodové chvíle :-)
Proč právě mladé zelené ořechy?
Na jaře 2018 narazil Milan Pleva na recept na výrobu likéru ze zelených vlašských ořechů. A protože vždy hledá nové možnosti jak obohatit medoviny o další úžasné látky, na mladých nezralých vlašských ořeších ho zaujal velký obsah vitaminu C, schopnost detoxikovat tělo, bránit únavě i depresi a mnoho dalšího. A tak si řekl, proč je nenaložit do našeho milovaného medového nápoje?
V červnu 2018 byly ořešáky u Plevů obsypané zelenými vlašáky, takže přišel ten pravý čas pro sběr. Po dokvašení získala medovina úžasně zelenou barvu! Při postupném ochutnávání pak měnila jak barvu, tak chuť. Na podzim 2019 dosáhla své nejšpičkovější chuti a tak ji konečně můžete ochutnat i vy!