Medovina (medové víno) je kvašený alkoholický nápoj vyrobený z medu, vody a kvasu. Kvašený med představuje nejstarší formu alkoholu, kterou lidstvo poznalo. Výroba medoviny je doložena už v nejstarších kulturách. Jedná se o tak prastarý nápoj, že se jazykový kořen "medhu" vyskytuje ve všech indoevropských jazycích ve významech: medovina, med, sladký, opilost, opojení.

Při výrobě tradiční medoviny je možné k medovému základu přidat:

  • koření
  • byliny
  • ovocné šťávy nebo ovoce

Do tradiční medoviny nepatří přídavek lihu, cukru, aromat nebo barviv. Více o platné legislativě.

Nalezeno 380 produktů.

Katalog