Zimní medovina je bohatá a sladká medovina, které dominují tmavé a hořké tóny, hořká chuť připomíná smrk a rozmarýn a má vlastnosti připomínající portské víno.
Vychutnejte si vychlazenou zimní medovinu s vánočním cukrovím nebo jako příjemný nápoj v pošmourných časech.
Návrhy na podávání
• Æbleflæsk - klasické dánské
Vánoční jídlo s restovanými kousky slaniny, cibule a jablky nebo myslivecký guláš
• Dezerty s hořkou chutí; třešně a ořechy, k tmavé čokoládě
• Lehké sýry, nap. uzený sýr
Skladování a podávání:
• medovina by měla být podávána v obyčejné sklenici na bílé víno
• Podávejte mírně vychlazené, 10–12˚
• měla by být skladována v chladu