Fotografie
Mjødgård
Oblíbený dánský výrobce medoviny
Věčná medovina - nápoj věštkyně (Evighedsmjød – Vølvens bryg) - Mjødgård
- DK0314 (MEDOVINA)
- M0789
Věčná medovina patří mezi limitované edice dánského medovinařství Mjødgård. Tato medovina je doopravdy věčná, protože po každém stáčení se zbytek medoviny znovu použije do základu další Věčné medoviny.
- Výrobce Mjødgård APS
- Kategorie melomela
- Příchuť jablečná bylinná ořechová angreštová
- Objem 0,5 l
- Obsah alkoholu 13,0 %
-
Štítky
- Limitovaná řada
- Složení voda, dánský med, jablka, angrešt, vlašské ořechy, smrkové výhonky, řebříček obecný, hloh, mnoho divokých bylin, výhonky z bobulovin a kvasnice
- Konzervanty siřičitany
Věčná medovina je představa toho, jakou medovinu mohla v dávných dobách vařit völva – severská věštkyně. Věčná proto, že nikdy nekončí. Do každé nové várky se přidává část předchozí a nápoj je stále znovu oživován vodou, medem, bylinami, výhonky a ovocem.
Má výrazný profil sladkosti – opravdovou DNA Mjødgårdu. Kyselost jí dodává nezralý angrešt, zatímco jablka přinášejí přirozenou sladkost. Množství planých bylin, například hloh, řebříček, smrkové výhonky a mladé čerstvé výhonky z keřů s bobulemi, vytváří komplexní, kořeněnou chuť. Celkový dojem uzavírá jemná hořkost vlašských ořechů.
Na stole se skvěle hodí k salátům, rybám i masu. Výborně doplňuje méně sladké dezerty a pečivo. Skvěle ladí se zrajícími sýry, jako jsou Comté, Prästost, Vesterhavsost nebo čedar, a také s ovocem jako meloun, datle či karamelizované fíky.
Podávejte lehce vychlazené, při 8–10 °C.