Tato medovina je svěží, s ovocnou a bobulovitou vůní, dominují červené bobule. Projevuje se jemná pecková hořkost v podobě mandlových či marcipánových tónů. Kyselinka je dobře vyvážená a sladkost je harmonicky zabalená do příjemně ovocného chuťového profilu. Na jazyku je patrný lehce štiplavý dotek připomínající kořeněný vermut, doprovázený jemnou hořkostí.
Chuť medoviny je hřejivá a kulatá, lehce ovocná s tóny připomínajícími aronii a pelyněk. Lze ji použít jako náhradu vermutu v koktejlu Negroni. Skvěle se hodí i jako digestiv ke kávě po jídle.
Podávejte lehce vychlazené, při 8–10 °C.