Fotografie
Mjødgård
Oblíbený dánský výrobce medoviny
Královská medovina #3 - Sven Tveskæg - Mjødgård
- DK0313 (MEDOVINA)
- M0678
Svenova královská medovina. Bobule trnek dodávají medovině kyselost, která působí dojmem suché medoviny se svěží ovocnou chutí. Tužebník jilmový se v medovině dobře vyjímá a dává pikantní dochuť, která přetrvává v ústech. Dozrává s dubovými chipsy.
- Výrobce Mjødgård APS
- Kategorie melomela
- Příchuť bylinná
- Sladkost polosuchá
- Objem 0,5 l
- Obsah alkoholu 12,0 %
- Složení voda, dánský med, trnky, tužebník jilmový, dub
- Konzervanty siřičitany
Sven je pro nás severský válečný král, který se na rozdíl od svého otce chtěl vrátit ke starým ctnostem vikingských nájezdů a severského sebeuvědomění.
Zároveň je to temperamentní a agresivní gentleman. V našem výkladu jsme se rozhodli zaměřit na Svenovu snahu o staré ctnosti.
Proto jsme našli cestu zpět k naší posvátné bylině tužebníku jilmovému, která se k výrobě medoviny používala již v době bronzové. Stará severská bylina, kterou v Mjødgårdu rádi používáme.
Abychom královské medovině dodali trochu kyselosti, "hněvu" a něčeho ostrého jako Svenův meč, zvolili jsme trnku, která zde také rostla v době Vikingů. Složením kyselých trnkových bobulí, které medovině dodávají suchý a kyselý výraz, a sladké bylinné medoviny vznikla královská medovina, o které si opravdu myslíme, že má charakter.
Sven Tveskæg je polosladká medovina, i přes velmi intenzivně nasládlou vůni je chuť mnohem jemnější, protože sladkost je zmírněna intenzivní ovocnou kyselinkou a tříslovinovou hořkostí.
- Cena 634 Kč
- Medovinárna