Medovina v bag-in-boxech je ideální řešení na větší akce, párty, kamkoliv, kde se nechcete tahat s těžkým sklem, riskovat rozbití a kde se pije trochu více:) Po několika letech se mi podařilo předsvědčit i největšího výrobce na Slovensku - Apimed, aby nám také plnil medovinu do bag-in-boxů. Čímž můžeme definitivně ukončit prodej stáčené medoviny a umožnit nákup většího množství oblíbených medovin v pohodlnějším balením než jsou velké kanystry. Ale 10litrové kanystry Apimed prozatím stále necháváme v nabídce.

NOVINKA - Apimed: bag-in-boxy 3l

V první fázi přicházíme se 3 druhy z velkého počtu Apimed medovin a to:

Apimed medoviny jsou vařené, velmi sladké a chuťově výrazné.

Medovina z Vysočiny: bag-in-boxy 3l a 5l

Ze Včelařství Sláma si můžete v baginboxech vybrat v podstatě ze všech tradičních druhů medovin - přírodní, skořicovou, original, višňovou a barrique. Pokud někdo trvá na aromatech, tak někde v rohu najde i ořechovou a mandlovou.

Bez medoviny jsou nevařené, ale nejedná se úplně o výrobu za studena dle legislativy, neboť dochází k mísení medu s vodou o teplotách kolem 80°C. Díky velmi propracované filtraci se nemusí nijak konzervovat ani stabilizovat. 

Medovina z Beskyd: bag-in-boxy 3l

Od Dr. Bojdy najdete po naší značkou Medovina z Beskyd aktuálně 5 druhů prvotřídních medovin vyráběných studenou cestou: original s propolisem, medovinu z lesního medu, archivní medovinu 2012, bylinkovou a černý rybíz. Medoviny jsou opět přírodního rázu bez konzervantů.

Medovina z Malých Karpat (Včelco)

Aktuálně doprodáváme poslední 5litrové bag-in-boxy Klasické medoviny z první série. Již brzy bude zpět k ohřevu oblíbená Prešporská (Medovina Original) a v létě snad i rybízová. Nové bag-in-boxy budou plněny v objemu 3l, což je obecně oblíbenější objem. 

Jaká je nejlepší na ohřev?

Na ohřev doporučuji sladší a spíše kořeněno-bylinné medoviny nebo ty s výraznější chutí medu. Osobně bych zvolil tyto:

Medovinu ohřejte na teplotu kolem 50-55°C, nepřehřívat a rozhodně nevařit. Po nalití do kalíšku by měla mít takovou teplotu, abyste ji hned mohli pít. U horké medoviny volte servírování do keramických hrnků, kalíšků nebo plecháčků. Můžete zvolit například keramické kalíšky Apis, které máme v prodeji ve 3 variantách. Plastové kelímky k tradičnímu nápoji moc nepatří.

Jaká je nejlepší na posezení?

K takovému běžnému popíjení medoviny během jídla nebo jen při posezení s přáteli bych volil

Pro výjimečnější událost bych vybral buďto 

Z ovocných medovin, které častěji ocení dámy a slečny, bych volil Černý rybíz z Beskyd nebo Borůvkovou Apimed.

Pokud plánujete větší akci, kde se vypije víc než 1 bag, dejte na výběr z více druhů.

Ve všech těchto případech bych doporučoval medovinu vychladit nebo konzumovat při teplotě max. do 15°C. V létě rozhodně umístěte bag-in-box do lednice nebo chladící vitríny. Ideální teplota servírování je kolem 10-12°C, ale méně sladké medoviny můžete vychladit i více. Nicméně každému to vyhovuje jinak, někomu vyhovuje u sladších medovin spíše pokojová teplota. 

Ikdyž pijeme medovinu stáčenou z bag-in-boxu a ve větším, je stále důležité, z čeho ji budeme pít. Pokud u sebe máte picí roh, není co řešit a zážitek z tradičního nápoje bude rozhodně znásoben. Základní picí rohy můžete nakoupit i u nás v Medovinárně. Při volbě skla osobně doporučuji klasickou vinnou sklenku na stopce, s kterou můžete pohodlně zakroužit a navnímat si krásné aroma medoviny. Medovina je velmi podobná vínu a skleničky na víno má doma jistě každý:) U servírování medoviny bych se rozhodně vyvaroval plastových kelímků, k medovině to nesedí.

Zima ještě ale nekončí, tak se vyzásobte medovinou, ať je dobře!

Jiří Pouček
Medovinárník

Obrázky k článku