야로시 씨의 양봉과 소규모 밀주 생산은 남부 모라비아에서 이루어집니다. 이곳의 밀주는 훨씬 더 건조하고 발효도 더 많이 이루어졌습니다.
남부 모라비아, 슬로바츠코 지역 중앙에 위치한 얀 야로시는 양봉과 소규모 밀주 생산의 본고장입니다. 그의 밀주는 보통 훨씬 더 건조하고 발효도 더 많이 되었지만, 꼭 그런 것은 아닙니다. 그는 2005년경부터 밀주 생산을 시작했습니다. 밀주는 끓여서 만들고, 다양한 종류의 꿀과 발효 효모를 넣어 발효시킵니다. 이 미드는 첨가물과 방부제를 전혀 첨가하지 않았으며 최소 6개월 이상 숙성시켰습니다.