Ing. Jaroslav Lstibůrek s manželkou Martou včelaří na Domažlicku. V kouzelné krajině Českého lesa. S ním spojili také svoji obchodní značku. Profesně je potravinářským technologem s tuzemskými i mezinárodními zkušenostmi na respektovaných postech. Med považuje ze exkluzivní potravinu, a tak je třeba se k němu i k výrobkům z něho chovat. Proto o tom i přednáší a publikuje. Je spoluautorem publikace Včelařství III vydané v r. 2020 PSNV-CZ. Spolupracoval také na populárním DVD Včelař-Farmář.
 
Jeho med i medovina či medové víno jsou často oceňovány v různých soutěžích. Podílel se na tvorbě legislativy týkající se medoviny a produktů z medu.

Odkaz na video.