Kinsale Mead

킨세일 미드는 웨스트 코크에 위치한 킨세일(1601년 킨세일 전투가 벌어졌던 곳 근처)의 바락 레인에 있는 가족 운영 미드 공장에서 만드는 아일랜드 장인 미드입니다. 모든 양조는 품질과 지속가능성에 중점을 두고 정성껏 블렌딩, 발효, 숙성 과정을 거칩니다. 이 정통 미드는 전통 방식대로 순수 꿀, 지역산 물, 효모, 그리고 다양한 과일을 사용합니다.
킨세일 미드 컴퍼니는 2016년 케이트와 데니스 뎀프시가 아일랜드의 고대 미드 제조 기술을 되살리기 위해 설립했습니다. 미드는 차갑게 생산되며, 대부분 건조하거나 반건조한 상태로 생산되며, 일류의 품질과 맛을 자랑합니다.
"단 몇 년 만에 이 밀주는 전 세계 밀주 대회에서 수많은 권위 있는 상을 수상했습니다."