리에투비슈카스 미두스
스타클리슈케스 미드
1959년 제조법에 따라 생산된 약간 달콤한 전통 리투아니아 벌꿀술입니다. 벌꿀술은 황금색을 띠고 있으며 천연 꿀, 린든 꽃, 주니퍼 열매로 만들어집니다. 기분좋게 균형잡힌 맛.
- 리투아니아
- LT0111
- 0,5 l
- 재고
리에투비슈카스 미두스
- LT01
Lietuviškas midus는 리투아니아(1959년 이래)에서 가장 오래된(아직 운영 중인) 벌꿀술 생산 공장입니다.
Trakai와 Stakliškės 미드는 회사 설립 이후 지금까지와 동일한 제조법과 기술에 따라 생산됩니다.
"Lietuviškas midus"는 손님들을 위한 여행과 시식을 조직합니다. 여행 동안 손님들은 새로 설립된 미드 박물관에서 오래된 술의 유래에 대한 이야기를 듣고, 벌꿀술을 마셨던 오래된 그릇을 볼 수 있습니다. 영업일에는 음료가 숙성되는 회사 지하 저장고를 방문하고 회사의 다른 공간도 구경하실 수 있습니다. 시식하는 동안 손님들은 우리가 생산한 음료를 맛보고 맛과 구성을 평가할 수 있습니다. 회사 구내에는 고객이 음료를 구입할 수 있는 컨셉 스토어도 있습니다. 시식과 견학은 최소 8명(모두 20세 이상)으로 구성된 방문 그룹을 위해 구성됩니다. 사전 등록이 필요합니다.
21세기의 관점에서 리투아니아 요리 유산의 역사를 살펴보고 미드의 부흥과 발전에 대한 개별 요인의 기여를 평가한다면 A. Sinkevičius는 어떤 면에서는 르네상스의 창시자와 비교할 수 있습니다. 이러한 보편적인 인물들이 고대의 업적을 존경하고 창의적으로 모방한 것처럼, 리투아니아 미드의 창시자는 모든 것을 할 수 있었습니다. 고대 음료에 대한 아이디어를 형성하고, 묘사하고, 실현시켰습니다. 이 영역에서는 A. Sinkevičius의 성격의 다양성이 드러납니다. 그는 몽상가일 뿐만 아니라 기술자이기도 하다. 올인원.
세계에서 가장 오래된 알코올 음료가 무엇인지 궁금한 적이 있습니까? 물과 꿀로 만든 북유럽의 포도주로 간주되는 음료는 무엇입니까? 정답은 미드입니다. 이 음료는 수천년 전에 등장하여 조금 지나 잊혀졌으나 이제는 독특하고 특별하며 고급스러운 음료로 다시 돌아오고 있습니다.
미드 생산의 시작은 지역마다 다릅니다. 예를 들어, 페르시아와 인도에서는 미드가 약 8,000년 전에 생산되기 시작했지만, 고대 중국과 이란에서는 이르면 기원전 7,000년부터 이 음료를 맛볼 수 있었습니다. 미드에 관한 정보는 수메르와 히타이트 문헌에서도 찾을 수 있지만, 미드에 대한 최초의 기록은 신성한 경전인 힌두의 리그베다(Rigveda)에 기록되어 있습니다.
발트해에서 벌꿀술 사용에 대한 최초의 역사적 설명은 그리스 지리학자이자 철학자인 Strabo(기원전 64~24년)가 쓴 Geographica에서 찾을 수 있는데, 그곳에서 그는 발트해 연안에 살았던 부족들을 묘사하고 다음과 같이 언급합니다. 곡물, 그들은 특정 음료를 만든다 ". 890년 Wulfstan의 기록에는 발트족에 대해 다음과 같이 나와 있습니다. "왕과 귀족은 암말의 젖을 마시고, 가난한 사람과 노예는 벌꿀 술을 마신다." 그러나 폴란드 연구자들은 그러한 진술에 동의하지 않으며 미드가 농민, 장인 및 귀족에 의해 널리 소비되었다고 주장합니다.
지기스문트 2세(Sigismund II) 왕의 빌니우스 사유지에 있습니다. 오거스타는 매주 맥주 30배럴과 미드 30배럴을 소비했습니다. 미드는 Zikmun II Vasa와 Władysław Vasa의 영지에서 자주 소비되었습니다. 리투아니아의 유명한 귀족 가문인 라지비우(Radziwiłł)는 벌꿀술 제조사를 직접 운영하기도 했습니다. 저택 내에 보존된 재고로 볼 때, 맥주집이나 양조장이 없는 저택은 없었고, 맥주와 미드도 같은 장비에서 생산되었다는 결론을 내릴 수 있습니다.
미드는 리투아니아 민속, 특히 노래에 자주 등장합니다. 미드가 장례식, 신 숭배, 잔치에서 사용되었기 때문에 이것은 놀라운 일이 아닙니다.
18세기에서 19세기 사이에 삼림 벌채가 일어나 벌꿀술의 종말이라 할 수 있는 나무 양봉이 사라졌습니다. 미드는 드물게 양조되었지만 그 인기와 명성은 사라진 지 오래되었습니다. 미드는 특별한 전설이 되었습니다. 그러나 20세기에 이르러 이를 부활시키려는 시도가 이루어졌다.
산업으로서의 미드 생산은 20세기에 시작되었습니다. Aleksandras Sinkevičius는 업계의 선구자로서 대부분의 경우 시대를 앞서가는 20세기 식품 산업의 저명하고 독특한 인물이었습니다.
A. Sinkevičius는 1938년 Kaunas Brewery에서 일하면서 식품 산업에 입문했습니다. 그는 나중에 1944년에 추방되었을 때 프리에나이 양조장에서 일했습니다. 그러나 그는 1948년에 돌아와 맥주 산업에서 계속 일했습니다.
첫 번째 미드 배치(Dainava라고 불리는 800리터 미드)는 1959년 9월 8일에 생산되었으며, 1961년에는 이 미드 30,000리터를 생산할 계획이었습니다. 곧 다른 미드가 시장에 출시되었습니다: Dainava, Vilnius, Bočių, Gintaras, Stakliškės, Prienų Šilai 그리고 꿀 쓴 음료인 Šventinė 및 Suktinis.
1969년 소련 각료회의 발명 및 발견 위원회는 A. Sinkevičius에게 Lietuviškas Midus 꿀 음료의 생산 방법에 대한 발견 인증서를 수여했습니다. A. Sinkevičius는 자신의 미드 생산 기술을 다른 나라에도 등록하려고 했습니다. 1972년 11월 11일, 엘리자베스 2세 여왕을 대신하여. 벌꿀술 생산에 대한 특허를 발행했는데, 이는 16년 동안 유효했으며 Stakliškės 공장의 허가 없이는 "Lietuviškas Midus"를 사용할 수 없다는 의미였습니다.
A. Sinkevičius 벌꿀술과 벌꿀술 음료는 리투아니아와 소련에서 큰 인정을 받았으며 다양한 국제 박람회에서 전시되어 큰 호평을 받았습니다.
- 제조업체 Lietuviškas Midus
- 지역 리투아니아
- 주소 Stakliškės